Kończą kwitnienie floksy, trwa zbiór ostatnich cukinii, wpadłam więc na pomysł, jak te dwa dary końca lata połączyć. Startą cukinię dodałam do masy makowej połączonej z jajami i kaszą manną, a następnie kwiatkami floksów udekorowałam upieczony i polukrowany wierzch ciasta. Kwiaty floksów są jak najbardziej jadalne:)
Na choroby grypopodobne polecam rozgrzewającą, przeciwzapalną zupę, którą łatwo i szybko można ugotować. Potrzebne będą: marchew, masło klarowane, kawałek korzenia imbiru (może być też w proszku), kurkuma, pieprz lub chili, sól do smaku, szczypiorek.
Na maśle podsmażamy pokrojoną marchew, dolewamy gorącej wody lub bulionu, gotujemy aż marchew zmięknie. Ścieramy na drobniutkiej tarce kawałek korzenia imbiru, dodajemy pozostałe przyprawy i jeszcze chwilę gotujemy. Zestawiamy z ognia, lekko studzimy, a następnie całość rozdrabniamy blenderem na krem. Przed podaniem podgrzewamy, posypujemy szczypiorkiem i świeżo zmielonym pieprzem. Kto się nie boi kalorii może dodać łyżkę śmietanki. Smacznego :)
