czwartek, 14 kwietnia 2016

Zupa krem marchwiowo-imbirowa

Na choroby grypopodobne polecam rozgrzewającą, przeciwzapalną zupę, którą łatwo i szybko można ugotować. Potrzebne będą: marchew, masło klarowane, kawałek korzenia imbiru (może być też w proszku), kurkuma, pieprz lub chili, sól do smaku, szczypiorek.





























Na maśle podsmażamy pokrojoną marchew, dolewamy gorącej wody lub bulionu, gotujemy aż marchew zmięknie. Ścieramy na drobniutkiej tarce kawałek korzenia imbiru, dodajemy pozostałe przyprawy i jeszcze chwilę gotujemy. Zestawiamy z ognia, lekko studzimy, a następnie całość rozdrabniamy blenderem na krem. Przed podaniem podgrzewamy, posypujemy szczypiorkiem i świeżo zmielonym pieprzem. Kto się nie boi kalorii może dodać łyżkę śmietanki. Smacznego :)