Smażone tuszki nototenii

Rybą morską (z zimnych mórz Antarktyki) niedrogą, o wysokich walorach smakowych jest nototenia. Zaletą jej jest też niewątpliwie białe, chude mięso, które łatwo odchodzi (od niewielkiej ilości) ości. Można ją upiec w rękawie foliowym z dodatkiem przypraw i masła, ugotować na parze bądź usmażyć. Przed smażeniem warto rybę oprószyć mąką - ja tym razem użyłam do tego zmielone płatki owsiane. Danie zdrowe i nieskomplikowane. Przed jedzeniem koniecznie skropić sokiem z cytryny.

Dokładniejszy przepis w dziale Potrawy z ryb