Obiad w ostatnim dniu lata

W dniach kończących lato z ogrodów zbieramy głównie paprykę i zrywamy ostatnie sztuki cukinii. Dzisiaj te plony wykorzystałam następująco:
Do pół kg mielonego drobiowego mięsa dodałam startą cukinię, jajko oraz zioła i przyprawy. Wyrobioną masą nadziałam 6 średnich papryk, a potem udusiłam je w małej ilości wody z oliwą i obranymi ze skórki pokrojonymi pomidorami.

PS   Z masy, która nie zmieściła się do papryk usmażyłam 3 placuszki. Pyszne!

Dokładniejszy przepis w dziale Potrawy mięsne

Clematisy

Zakupione wiosną w sklepie internetowym sadzonki clematisów, pomimo upalnego lata, przyjęły się, rozrosły i zakwitły :)

Więcej zdjęć letnich kwiatów w dziale Działka

Kawa z miętą, ciasto z miętą...

Zieleń i upały, które otaczają nas w czerwcu sprawiają, że mam ochotę na świeże, chłodzące smaki i zapachy, czyli między innymi na to co daje nam mięta. I tak, kiedy piekłam tradycyjny piegowaty placek dodałam do niego garść posiekanych listków mięty. Kilka listków dodałam też do zaparzonej kawy, a następnie przykryłam spodeczkiem, by jeszcze przez chwilę wysoka temperatura wyciągnęła pożądany aromat.I co? Wyszło ciekawie. Polecam!

PS  Tym razem użyłam mięty pieprzowej, którą mam na działce od wielu lat, ale następnym razem będę eksperymentować z innymi gatunkami, bowiem w tym roku zaopatrzyłam się na targach w Szepietowie w miętę o smaku pomarańczowym i truskawkowym.

Na obiadokolację

Kiedy wraca się z pracy późno i jest się psychicznie i fizycznie zmęczoną to albo zamawia się gotowe danie typu pizza lub na szybko przygotowuje makaron z sosem. A jak jeszcze mamy świeże, zielone zioła to powstaje potrawa bardzo aromatyczna i jest nadzieja, że humor i siły wrócą...

 lub

Przepis na Spaghetti bolognese ze świeżym oregano i nadziewany makaron conchiglioni w dziale Potrawy mięsne

Wiosna

To już moja pięćdziesiąta czwarta...
Co roku sprawia, że jestem pozytywnie nastrojona. Częściej się uśmiecham, cieszę się chwilami, bo to właśnie ona przywraca światu ciepło, barwy, zapachy...

Migdałek

Niezapominajki

Kwitnąca grusza

Żonkile

Tulipany

Bratek

Lilak

Sikorka

Budka lęgowa na orzechu włoskim

Skalnica

Barwinek

 Kokoryczka i paprocie

Młode piwonie

Jałowce płożące

XB

Na tegoroczną Wielkanoc prawosławną jednak upiekłam babę drożdżową. Wszystkim smakowała, choć nie przestrzegałam do końca babcinych zasad, takich jak, np. nieotwieranie drzwi do pomieszczenia, gdzie rosło ciasto drożdżowe, by nie zrobić najmniejszego przeciągu, czy układanie już upieczonych bab na poduszkach wysłanych lnianymi ściereczkami. Ponadto swoją babę upiekłam w formie z silikonu. Oj, by się babcia zdziwiła...

PS  Przepis na babkę drożdżową w dziale  Wypieki i desery

Wielkanocne wypieki

Moje babcie (obie ze środkowego Podlasia) na Wielkanoc zawsze sporządzały paschę - potrawę z samodzielnie przyrządzonego, dobrze odciśniętego twarogu z dodatkiem surowych żółtek, cukru, masła i rodzynek; piekły w piecu drożdżowe baby oraz drożdżowe mazurki. Moje wypieki odbiegają od tych tradycyjnych. Dzisiaj zamiast paschy jest sernik, a baby i mazurki są nie na drożdżach.

 Sernik z masą truflową

Baba z rumem i rodzynkami

Przepisy w dziale Wypieki i desery