Sezon truskawkowy trwa

W czerwcu nie powinno być dnia bez truskawki. Najlepiej zjadać je na surowo: w całości, rozgniecione, posiekane, zmiksowane, ... z cukrem, ze śmietaną, z jogurtem, ... Nie może zabraknąć w sezonie ciasta, naleśników, czy pierogów z truskawkami. Warto się także pofatygować i zamknąć smak i aromat tych pysznych owoców w słoikach.

Ja w tym roku truskawki pochodzące z własnej działki zjadam w postaci surowej, natomiast te kupione na targu - przetwarzam.

Mus truskawkowy

 Ryż na mleku z musem ze świeżych truskawek

... z dodatkiem kleksów konfitury z czarnej jagody 

Konfitury z truskawek 2013

Kruchy placek z dżemem truskawkowym

Przepis na Kruchy placek w dziale Desery i wypieki


PS Na mojej działce trwa również sezon poziomkowy. Zdjęcia w dziale Działka.

Desery w czerwcu zdrowe, proste, smaczne

Czerwiec zawodowo kojarzy mi się  z przygotowywaniem i sprawdzaniem testów końcoworocznych, wycieczkami klasowymi, radami pedagogicznymi, wypełnianiem ton dokumentacji szkolnej, pisaniem świadectw, czyli czeka mnie praca trudna, mozolna, monotonna. Jeżeli natomiast pomyślę o czerwcowej pogodzie, działce, odżywianiu - tu się dzieje coś wręcz odwrotnego. Upał i deszcz sprzyjają wegetacji. Zieleń bujna, na zagonach prawie nie widać gleby, a co najważniejsze, sezon truskawkowy rozpoczęty!

 Poziomki z działki

 Truskawki z targu

Truskawki z działki

Marcinek z truskawkami

Marcinek z polewą czekoladową

Kanapki z serkiem mascarpone i truskawkami

Zmiksowane truskawki z odrobiną cukru, przybrane melisą

Zmiksowane truskawki z dodatkiem śmietany+listek mięty i listek melisy

Koktajl ze świeżych truskawek, jogurtu i konfitury z wiśni

Serniczek na zimno z wiśniami w galaretce

Marcinek

Uwaga: Przepis na Marcinka bez pieczenia w dziale Desery i wypieki.
Zdjęcia z działki w czerwcu w dziale Działka