Narew

Narew to najbliższa memu sercu rzeka. To w niej uczyłam się pływać, w niej nauczyły się pływać moje dzieci, (bo wtedy jeszcze nie było basenu w naszej miejscowości), nad nią w czasie wakacji godzinami plażowaliśmy całą rodziną i ze znajomymi. W latach mniej więcej 1974 - 1994 nie było mieszkańca naszego miasta, który nie odwiedziłby w sezonie plaży nad Narwią. Drogę nad rzekę oddaloną o 15-18 km pokonywano autostopem, rowerami, własnymi autami - latem zawsze tam było tłoczno. Dzisiaj jest cichutko, spokojnie, zacisznie, .... Raj dla wędkarzy, przyrodników i ludzi kochających naturę.

Środkowy bieg Narwi

Jaszczurki zwinki

Fot. mój mąż.

Śliwobranie

Na działce mamy pięć gatunków śliw. Kolejno dojrzewają i kolejno część z nich przetwarzamy. Śliwki to bardzo aromatyczne, słodkie i odżywcze owoce. Żal nie zamknąć ich w słoikach. Najprostszym sposobem jest zrobienie z nich dżemów. W domu mamy związany z tym podział obowiązków. Mąż przynosi słoiki, zrywa owoce, dryluje, a potem gotowe przetwory wynosi do piwnicy. Ja myję owoce, gotuję, przekładam do słoików, opisuję.

Łatwy i szybki przepis na dżem śliwkowy:

• 1kg śliwek,
• 40-50 dag cukru

Umyte, wydrylowane owoce włożyć najlepiej do szerokiego, płaskiego garnka, przesypać cukrem, wymieszać. Ogrzewać na wolnym ogniu, a gdy puszczą sok zwiększyć płomień. Mieszać od czasu do czasu, pilnując aby nie przypalić. Po doprowadzeniu do wrzenia gotować ok. 10 - 15 minut. Ugotowany gorący dżem wkładać do wyparzonych słoików z zakrętkami twist.

Uwaga: Jeśli lubimy, możemy do każdego słoika wrzucić jeden goździk.

Dzielżan i pszczoły

Uważam, że w każdym ogrodzie powinny być rośliny przyjazne pszczołom. Ja w swoim kilkanaście lat temu posadziłam dzielżany. Kiedy zbliżam się do nich w sierpniu, bo wtedy właśnie kwitną, przechodzą po moim ciele ciarki. Setki pszczół głośno bzycząc zbierają nektar - pożywienie na czas zimy.

Irenko i Piotrze to od Was w 1997 roku dostałam te byliny :)
Zdjęcia zrobił mój małżonek.

Więcej zdjęć w dziale Działka

Brownies po podlasku, czyli ciasto czekoladowe z cukinią

Dzisiaj u mnie cukinia na słodko. Upiekłam z tym wdzięcznym dyniowatym warzywem ciasto czekoladowe. Kto ma opory do spożywania wypieków z warzywami niech się nie krzywi, bo naprawdę cukinia  w cieście jest niewyczuwalna i niewidoczna. Ciasto jest sprężyste, wilgotne, delikatne. Długo zachowuje świeżość, przypomina brownies. 

Polecam!

Na dużej blasze z podwójnej porcji

Przepis na ciasto w dziale Wypieki i desery.

Działka w sierpniu

Słonecznik

Róża pomarszczona (Rosa rugosa)

Dzielżan

Chryzantema

Liatra

Aksamitka, ostróżka

Antonówka

Winogron

Grusza konferencja

Śliwa:  renkloda ulena

Więcej zdjęć w dziale Działka

Gdy opuszcza się działkę na 8 dni

Tradycyjnie w czasie wakacji wyjechaliśmy z mężem na 8 dni poza granice województwa podlaskiego. Działkę pozostawiliśmy samą sobie wiedząc, że o tej porze roku  nie powinniśmy już ponieść większych strat. Po powrocie trawniki i kwitnące w sierpniu byliny zastaliśmy w dobrym stanie. W sadzie przez czas naszej nieobecności dojrzały renklody, na zagonach zaczerwieniły się krzaki gruntowych pomidorów, przy tyczkach zwisały suche strąki fasoli, ..., a cukinie ... osiągnęły rozmiar GIGANTÓW! I co ja teraz z nimi zrobię?

 Renkloda ulena jest bardzo aromatyczna. Z niej zrobimy dżemy.

Motyle i ich kwiaty

Tak to już ze mną jest, że od dziecka brzydzę się gąsienic, liszek itp., a lubię przyglądać się motylom. Na mojej działce zwierzęta te są wabione przede wszystkim przez piękne różowo-liliowe kwiaty liatry kłosowej, jeżówki  purpurowej i oregano. Najczęstszymi gośćmi są rusałki, ale najdumniejsza jestem z bytowania w ogrodzie pazia królowej - najpiękniejszego polskiego motyla.

Liatra kłosowa i rusałka admirał

Bielinek

Jeżówka purpurowa - Echinacea. Niestety admirał odleciał

Kwitnące oregano i paź królowej

Rusałka pawik