Nie umiem i nie lubię zbierać grzybów. Za to mój mąż przynajmniej raz w sezonie musi się specjalnie na nie wybrać. Zimno, pada, a on po pracy do lasu. Mało tego, po powrocie z pełnym koszyczkiem wszelakich kapeluszy, sam je oczyścił. W takiej sytuacji z przyjemnością je odgotowałam i teraz przyrządzam tak, jak mu smakują.
Uwaga: Kołpak, czyli płachetka zwyczajna, zwany jest w innych regionach kraju pod nazwami - niemka, turek, bydlarka, ...
Mieszanka grzybów leśnych odgotowana, a następnie zrumieniona na patelni, podawana z kwaśną śmietaną, suto oprószona czarnym i ziołowym pieprzem.
Babka ziemniaczana z sosem grzybowym i pomidorami
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz