Ziemniaki wykopane (dzięki dużej pomocy mamy), wybieramy więc największe, ścieramy je i pieczemy babkę - tradycyjne danie Podlasia.
A z masy ziemniaczanej, która nie zmieściła się do foremek - placek na kiełbasce
PS Jak u większości Podlasian nasze ziemniaki są odmiany Irga. Kilka lat temu zdecydowaliśmy się na ich sadzenie ze względu na wysoką odporność na wirusy, poza tym należą one do typu B - są średnio wczesne, ładnie wyglądają ugotowane w wodzie ze względu na białokremowy miąższ, wyśmienicie nadają się do robienia placków oraz babek. Są smaczne.
Irgi do zup-kremów - nie polecam.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz